Cerveja artesanal em Lisboa: a nossa história
A cerveja Gallas surgiu a partir de uma confraria de amigos no Rio de Janeiro. Gustavo Gallas, reunia sua malta para fazer hambúrgueres - a famosa hamburgada. Para acompanhar tais eventos, começou a produzir a própria cerveja artesanal, em casa no Brasil. O que era um hobby ficou sério. Gustavo se mudou para Portugal e adoptou o Bóris (o cão-mascote-cervejeiro). Fez um grande investimento em equipamentos e fermentadores. Em 2018 abriu sua própria fábrica de cervejas artesanais em Lisboa, na Graça. Os famosos hambúrgueres podem ser devorados no 21 Gallas, o taproom e fabrica da Gallas.
bóris, o cão cervejeiro
O cão-mascote Bóris, adoptado pelo Gallas, está presente em quase todos os rótulos das cervejas. Presença frequente no 21 Gallas Brewpub, nosso taproom em Lisboa, e também nos eventos de cerveja artesanal por todo o país. Bóris é um cão rafeiro (sem raça definida). Adora biscoitos e umas festinhas.
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